Мультиварка на кухне диабетика — предмет незаменимый. С ее помощью можно готовить все те блюда, к которым вы привыкли, но при этом они станут не только вкусней, но и полезней, что поможет разнообразить рацион больного сахарным диабетом.
Используя рецепты для мультиварки для диабетика, вы сумеете заменить сковородку, утятницу для тушения, скороварку, обычную кастрюлю. Приготовление пищи в мультиварке потребует меньше времени и сил, а так же добавления таких ингредиентов, как подсолнечное масло или сливочное.
Рецепты для мультиварки для диабетика — капуста в различных вариациях.
Трудно представить себе диабетическую диету без овощей. Одним из самых полезных является недорогая и доступная капуста. Для того, чтобы она вам быстро не надоела, мы готовы предложить несколько различных рецептов приготовления ее в мультиварке для диабетика.
Тушение капусты в мультиварке с мясом при диабете.
На приготовление этого блюда вы потратите совсем немного времени и сил. Вам потребуется кочан капусты весом около килограмма, филе курицы без кожицы — 400-500 грамм, по одной штуке моркови и репчатого лука, одна столовая ложка томатной пасты — по желанию, две столовые ложки натурального оливкового масла.
Филе курицы можно заменить любым другим видом мяса, которое разрешено употреблять при сахарном диабете.
В чашу мультиварки налейте совсем немного масла и поместите заранее нарезанную капусту. Ее необходимо выдержать на режиме «Выпечка» в течении 20-30 минут. Длительность зависит от свежести кочана. Чем моложе капуста, тем меньше времени потребуется.
После того, как капуста осядет и станет мягкой, порежьте лук, натрите морковь на терке и порежьте филе курицы на небольшие кусочки. Добавьте все это к капусте.
После того, как мультиварка «сообщит» об окончании режима «Выпечка», можно добавить соль и перец по вкусу, а так же заправить все томатной пастой и тщательно перемешать.
Теперь переведите мультиварку в режим «Тушение» и забудьте о ней на один час, так как она все доделает сама.
Мультиварка рецепты для диабетика: капуста тушеная с гречкой или рисом.
В этом варианте так же можно использовать любое мясо, но традиционной мясной начинкой является свинина. Впрочем, ее можно заменить грибами, что для диабетика будет очень полезно.
В качестве ингредиентов мы используем один мультистакан риса или гречки, полтора стакана воды, 2-4 ложки натурально оливкового или подсолнечного масла, 400 грамм свежего мяса, один кочан капусты средних размеров, одну луковицу и морковь. Соль и приправы следует добавлять, ориентируясь на рекомендации лечащего врача или на свой собственный вкус.
На дно чаши налить немного масла и поместить кусочки мяса, нарезанные пластиками. Поставить режим «Жарка» или «Выпечка» на 15-20 минут.
Пока мясо будет готовится, необходимо натереть морковь, нарезать лук и добавить их к мясу минут на десять. Рецепт для мультиварки для диабетика можно модифицировать, добавив один помидор или половину небольшого болгарского перца.
Через полчаса после того, как вы начали готовить мясо, следует добавить капусту и долить воду.
Через десять минут смело добавляйте заранее промытый рис или гречку. Теперь блюдо можно посолить и добавить необходимые специи, после чего мультиварку надо перевести в режим «Плов».
*В данном рецепте для мультиварки для диабетиков рекомендуется использовать гречку вместо риса и грибы вместо свинины.