Любой диабетик прекрасно осознает, что отказаться от сахара и сахаросодержащих продуктов питания необходимо.
Вот только наши привычки не всегда так просто сдаются на милость здравого смысла и не всегда хватает силы воли. В этом случае приходится искать аналоги, которые могли бы обеспечить привычные вкусовые ощущения.
Выходом для сладкоежек являются ставшие нынче модными сахарозаменители. Но не все они безвредны, особенно для организма, ослабленного сахарным диабетом.
Не все сахарозаменители одинаково полезны.
А некоторые даже крайне вредны. Одним из таких аналогов сахара является сахарозаменитель Аспартам. По мнению независимых экспертов, которые исследовали этот продукт, он вызывает депрессию, головную боль, бессонницу. В процессе опытов, которые ставились на животных, употребление этого сахарозаменителя вызывает рак мозга.
Сахарозаменители, сделанные на основе аспартама и применяемые во время диетолечения ожирения могут дать обратную реакцию, так как аспартам, к некоторых случаях, повышает аппетит и вызывает жажду. По исследованием ученых более 35% людей, применяющих сей продукт, подвержены появлению подобных негативных последствий.
При изготовлении некоторых продуктов питания и напитков аспартам так же применяется. Если вы заметиле на упаковке в составе продукта маркировку Е951, лучшим решением будет отказаться от покупки.
На данный момент времени самым безвредным и одним из самых популярных сахарозаменителей является стевия. История использования этого растения в качестве сахарозаменителя берет свое начало в Северной Америке. В этом качестве стевию использовали индейцы для подслащения чая матэ.
Несмотря на весьма положительные отзывы о сахарозаменителях, изготовленных на основе стевии, перед тем, как использовать этот продукт рекомендуется проконсультироваться у лечащего врача. На всякий случай.
Кроме аспратама, речь о котором шла в самом начале статьи, хотелось бы упомянуть еще о нескольких довольно опасных синтетических заменителях сахара. К таковым можно отнести сахарин(E954), цикламат(E952) и тауматин(E957). Употребление первого чревато раковыми заболеваниями, что подтвердили многолетние исследования. Цикламат и вовсе запрещен в США еще с 1969 года и по той же причине — канцерогенен. Применение туаматина, в свою очередь, может нарушить гормональный баланс.