Диета и питание при диабете
Организм, ослабленный заболеванием сахарный диабет, реагирует на «плохие» продукты острей, чем организм относительно здорового человека. Стоит выпить или скушать что-либо вредное, результат не заставит себя долго ждать — повышается сахар, «скачет» артериальное давление, появляется слабость или раздражительность.
Тем не менее, данная статья будет полезна и здоровым людям. Наши рекомендации помогут вам сохранить здоровье.
Животные жиры при сахарном диабете.
Они являются составляющих многих безобидных, на первый взгляд, продуктов и несут в себе серьезную опасность для организма человека. Животные жиры имеют негативное влияние на функцию печени и обмен веществ. Кроме этого они являются источником плохого холестерина, который способствует образованию так называемых «бляшек» на внутренних стенках сосудов.
Это приводит к различным заболеваниям сердечнососудистой системы, развитию атеросклероза.
Для того, чтобы избежать этих неприятностей, следует избегать или ограничить употребление сливочного масла, свиного сала, сосисок, различных колбас.
Жареные блюда для диабетика.
Продукты, подвергаемые термической обработке с помощью жарки, частично теряют свои полезные свойства или приобретают опасные для организма человека качества. Под воздействием высокой температуры происходит разрушение ферментов, которые являются основой жизнедеятельности организма человека, растительные и животные жиры приобретают канцерогенные свойства.
Пища, богатая углеводами, в процессе жарки насыщается труднорастворимыми крахмалами. При ее употреблении страдает тонкий кишечник, затормаживается работа толстой кишки. Все это приводит к зашлаковыванию организма вредными веществами.
Сахар.
Вред сахара для диабетиков безусловен. Но так же его чрезмерное употребление не рекомендуется и здоровым людям. Сахарный диабет, ожирение, болезни суставов — далеко неполный список неприятностей, которые может доставить увлечение этим продуктом.
Соль.
Для нормального функционирования организма соль является необходимым продуктом. Но во всем следует знать меру. Избыток соли способствует обезвоживанию организма, возникновению почечных заболеваний, высокому артериальному давлению.
При злоупотреблении солью страдают костные ткани, так как из организма вымывается кальций, который является основой здоровых костей. В некоторых случаях происходит нарушение обмена веществ.
Газированные напитки при сахарном диабете.
Вполне безобидные, на первый взгляд и часто рекламируемые на экранах ТВ газированные напитки являются складом ароматизаторов и красителей, с помощью которых производители придают этому продукту привлекательный вкус и цвет.
Калории, которые содержатся в газированной воде, выводятся из организма лишь частично. Основная часть их «успешно» перерабатывается в жир, увеличивая тем самым риск развития сахарного диабета и ожирения.
Стоит добавить, что некоторые виды газированных напитков вовсе не утоляют жажду, так как вместо сахара в них используются заменители, которые, в свою очередь, повышают аппетит.
Углеводистые продукты при диабете.
Углеводы, попадая в наш организм, становятся синтезатором сахара, который подлежит «уничтожению». Его избыток, грубо говоря, превращается в жир. Последствиями подобной трансформации являются ожирение, сахарный диабет и прочие заболевания, которых можно и нужно избегать.
Сделать это довольно просто. Наш организм не может комфортно существовать без поступления углеводов, так как они являются источником энергии. Значит, необходимо произвести замену: макароны, сдобные булочки, хлеб из муки мелкого помола должны уступить место на вашем столе овощам и фруктам с низким гликемическим индексом и цельнозерновым продуктам, в которых содержатся сложные углеводы.